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如今，大家在享受火鍋帶來的熱辣時也逐漸提高了對品質(zhì)的要求。以往，人們往往只注重價格，但就目前而言，價格戰(zhàn)是最常使用的一種聚集人氣的方式，當各個商家都在赤裸裸打價格戰(zhàn)的時候，價格戰(zhàn)的競爭力也就逐漸降低。那么在當代市場，哪種經(jīng)營方式更受人們歡迎呢?答案自然是情懷。

火鍋如何有情懷?一口熱鍋，一份底料，煮盡萬千食材，本身就是一種情懷，若遇上節(jié)假日，約上幾個三五好友，相聚一頓熱氣騰騰的火鍋，人生足矣。因此，火鍋的節(jié)日策劃必不可少。

其次是有規(guī)劃的節(jié)日計劃;首要是節(jié)日氛圍，讓顧客在第一時間就感受到節(jié)日氣息，拉近彼此距離;然后是游戲環(huán)節(jié)，活動規(guī)則一定要通俗簡單，避免因復(fù)雜的參與流程，讓顧客喪失興趣。一場有溫度的活動，能讓顧客在參與過程中感受到快樂，并且對此次的用餐體驗留有深刻的印象。比如在當日用餐的顧客中抽選幾名幸運兒，贈送紀念版禮品，或者給當天消費最高的顧客頒發(fā)一份“實力消費王”的榮譽證書等等。在現(xiàn)在這個不算太溫暖的世界，一頓火鍋讓顧客感受到溫暖，也更容易將顧客轉(zhuǎn)為?？?

除此之外，要想快速的融入市場，首先是火鍋的品質(zhì)問題，這塊可以選擇火鍋加盟的方式，在人文加情懷的模式下，對于經(jīng)營好火鍋店更是事半功倍。