藏在最美夜色里的“朝天門”老火鍋等你來(lái)
時(shí)間：2016-09-14 17:32 作者：朝天門火鍋火鍋,不稀奇,在重慶這樣一座城市里,就藏著大大小小的火鍋店,無(wú)論什么時(shí)候,只要你想吃火鍋了,不用太遙遠(yuǎn)的距離,就能找到一家。也許,在繁華的商業(yè)街里,有你常去光顧的店;也許在某家商場(chǎng)里,有你愛(ài)吃的味;也許,在那些毫不起眼的街頭巷尾,會(huì)收獲意外的驚喜,那么多的“也許”,也許,你可能會(huì)遇到好吃到飛起的味道,也可能遇到壞脾氣到讓人無(wú)語(yǔ)的老板。不過(guò),這些都不重要。重點(diǎn)是,那些街頭與巷尾,那些城市的角落,必然都是有故事的,就像這個(gè)城市,也是有故事一樣。
九月正秋里,白霜已三過(guò),但是開(kāi)在重慶森林里的“麻辣之花”正是開(kāi)得火熱之時(shí)。在渝中老城區(qū),一棟朝著兩江夜色的樓閣,一家清新時(shí)尚的火鍋店,叫醒了兩江沿岸沉睡的夜空。我想,沒(méi)有到了重慶不去欣賞夜景的人,那種直接的視覺(jué)沖擊,往往比照片來(lái)得更有感覺(jué),這就像重慶的火鍋,簡(jiǎn)單直接。簡(jiǎn)單到,我已經(jīng)記不起多久沒(méi)有這樣雀躍的感覺(jué)了,就像一只小雀兒在渣鬧,無(wú)比興奮。還沒(méi)有走進(jìn)這里,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去發(fā)現(xiàn)的店名,我就知道,這一定是個(gè)有故事的地方。
“朝天門”它是一家火鍋店,也是火鍋品牌名。其實(shí),更早的時(shí)候,它也是重慶古老的貨運(yùn)碼頭。這里聚集了兩江沿岸拉船的纖夫,他們因生計(jì)聚眾而食,同煮一鍋,這種粗放的飲食方式,便是重慶火鍋的雛形。經(jīng)過(guò)歲月的流傳,與工藝的改良,形成了獨(dú)具地方特色和人文魅力的重慶火鍋。也是在1935年,始創(chuàng)出“朝天門”的火鍋品牌,它既承襲了歷史的驚艷,又融合了時(shí)代的光輝。
吃火鍋的地方,在重慶洪崖洞,靠著江邊的樓房,面向朦朧特色的包間里?；疱伿锹槔滨r香的重慶原味老火鍋,或是傳承了歷史的精髓,味道濃郁、醇厚,入口竄香,還有大半鍋的板栗雞,一紅一黃,交相輝映。這樣有吃有喝,還有最美夜色的日子里,咽下所有酸澀,倒酒、端杯、仰頭,讓心事隨著美酒全部吞咽入喉,也體驗(yàn)一次酒不醉人人自醉的最美意境。喝酒豈能無(wú)下酒菜?肥牛、干鍋與川菜,各種小吃惹人愛(ài),不夠再點(diǎn)幾盤菜,隨心隨意隨性,便是重慶火鍋的放肆,也是重慶火鍋的江湖。
半醉之間,再聽(tīng)唱江邊的魚火鍋歌謠;酒興之里,再賞一輪金秋的月圓。誰(shuí)又知道,錯(cuò)過(guò)了,哪里又是下一場(chǎng)的遇見(jiàn)。秋意漸濃,燈色長(zhǎng)江,藏在最美夜色里的“朝天門”火鍋,這才是食欲的真正風(fēng)味吧。雖不涉海,但可直俯燈火夜色下的長(zhǎng)江及一路蜿蜒的濱江夜景。團(tuán)圓夜里的月亮和連天的月色交匯,很美是吧?我也覺(jué)得。尤其當(dāng)你們都來(lái)的時(shí)候,我相信夜色會(huì)更美!所以,你們約嗎?
這一個(gè)鳴于“山城”的火鍋品牌,請(qǐng)來(lái),憑著自己的感官,細(xì)嚼地道的重慶美味。我有美食和酒,你有故事么?!有,請(qǐng)來(lái)與我們分享;沒(méi)有,請(qǐng)來(lái)聽(tīng)我們講!朝天門火鍋,等你來(lái)!!
