用重慶人的方式打開(kāi)最地道的九宮格火鍋
時(shí)間：2016-10-28 17:39 作者：朝天門火鍋俗話說(shuō),眾生皆苦,有情皆虐,但生活就是這樣,每個(gè)人都在為求生、為理想、為這個(gè)為那個(gè),為今天明天……披荊斬棘,在“苦難”的道路上拋頭顱灑熱血,只為朝著幸福的重點(diǎn),更靠近一點(diǎn)點(diǎn),或者這“苦熬”的過(guò)程本身,也是懷揣夢(mèng)想不斷前進(jìn)的一場(chǎng)修行!
說(shuō)到夢(mèng)想,突然想到一句話,人這輩子,有兩樣?xùn)|西是別人搶不走的,一個(gè)是藏在心里的夢(mèng)想,另一個(gè)就是吃盡肚子里的食物,所以人生的終極目標(biāo),可以是做一個(gè)有夢(mèng)想的吃貨!!用美食,去滿足那顆海納百川的胃,還有那張百般挑剔的嘴。今天不喝咖啡,只想換個(gè)口味,譬如約上三五好友,來(lái)一頓正宗麻辣的重慶火鍋,借著煮沸的滾燙,然后滿血復(fù)活。
有人說(shuō),一個(gè)城市的印象表現(xiàn)在它的飲食文化,那重慶,應(yīng)該是最懂火鍋的城市,也是座優(yōu)雅的城市,除了一口喧鬧的火鍋,還有一碗熱鬧的小面,在車水馬龍交匯里走出來(lái)的,也有火鍋串串、江湖菜……它包容了世間美食千萬(wàn)種,卻以“火鍋之都”的盛名,享譽(yù)海內(nèi)外。肆意縱情的重慶火鍋,每一個(gè),都有著不一樣的故事,不一樣的開(kāi)頭。
朝天門火鍋,重慶火鍋的代表之一,它發(fā)源在重慶長(zhǎng)江與嘉陵江兩江交匯處的朝天門碼頭而得名。此地,曾是重慶最大的貨運(yùn)聚集地,也是最大的沿江碼頭,拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食,同煮一鍋,這種粗放的飲食方式,經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀和改良,形成了重慶火鍋的雛形,到了清末民初,于1935年,在這個(gè)碼頭上,誕生了“朝天門”火鍋品牌。
它依賴城市而生,與重慶有著難以割舍的情懷,是對(duì)“家”的安放,所以,在朝天門火鍋不僅可以品嘗重慶火鍋對(duì)全國(guó)各地美食的吸納和研究,更重要的是感受重慶火鍋原始的生命活力,和傳承百年的工藝精髓。作為地道的重慶火鍋,在工藝上醞釀出重慶的味道,更與現(xiàn)代飲食理念相合,突顯其“精工”與“細(xì)作”。比如味道醇厚的原味老火鍋,香辣可口的美蛙魚(yú)頭,也有健胃養(yǎng)顏、滋心養(yǎng)性的秘制板栗雞,還有食材多樣,滋心養(yǎng)性的肥牛、干鍋、川菜、將傳統(tǒng)火鍋的單調(diào)以及現(xiàn)代美食的多姿融合一起,這是細(xì)膩而大膽的。大概,它的存在,也向全國(guó)的人們展示了重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)采。
事實(shí)上,目前朝天門火鍋在全國(guó)已有600余家火鍋加盟門店,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司,既保留重慶火鍋麻、辣、鮮、香的新鮮感,也兼容各地的口味與需求,它更看重口感的新鮮和質(zhì)感,所有的底料均是采用一次性火鍋底料,并根據(jù)所達(dá)之地的口味需求重塑味覺(jué),所以更能滿足不同區(qū)域及城市對(duì)于正宗重慶火鍋的追求,讓更多的人在“吃”中享受幸福和甜蜜。
以前,重慶火鍋只在區(qū)域內(nèi)發(fā)展,朝天門火鍋也是一樣。很多想吃正宗重慶火鍋的人,會(huì)因?yàn)闀r(shí)間或者距離,甚至這樣那樣的原因而擱淺或止步。但時(shí)代的發(fā)展,讓理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),或許在你家樓下就有一家,或許你常逛的商場(chǎng)里也藏著一處,甚至它也可以是你創(chuàng)業(yè)起家的一種方式。不管怎么樣,幸福,是要你起步才能尋找!“朝天門”已用重慶人的方式,打開(kāi)了最地道的特色火鍋,現(xiàn)在誠(chéng)摯邀請(qǐng)你和我們一起去好好感受一下火鍋風(fēng)情!!
