諸暨開(kāi)火鍋加盟店，如何降低顧客流失率？
時(shí)間：2020-10-27 13:43隨著火鍋市場(chǎng)的發(fā)展逐日興旺，開(kāi)火鍋加盟店已經(jīng)成了一種流行趨勢(shì)，于是很多朋友在還未做好準(zhǔn)備的情況下，就爭(zhēng)先恐后地跨入了開(kāi)火鍋店的行列中，這就帶來(lái)了一大問(wèn)題，那就是沒(méi)方法沒(méi)技巧來(lái)留住顧客，今天我們就一起來(lái)了解一下如果想在諸暨開(kāi)火鍋加盟店的話(huà)，該如何降低顧客流失率！
一、有核心的競(jìng)爭(zhēng)力
火鍋行業(yè)，是一個(gè)高競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，不僅要面臨著和同行競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)還要與其他餐飲分類(lèi)爭(zhēng)搶顧客，如果你沒(méi)有屬于自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力的話(huà)，是很難在這場(chǎng)顧客搶奪大戰(zhàn)中勝出的。因此，對(duì)火鍋店來(lái)說(shuō)營(yíng)造并維護(hù)核心競(jìng)爭(zhēng)力非常重要，比如你的競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)源于味道，那么你就得在味道上大做文章進(jìn)行宣傳，同時(shí)還要保持初心，堅(jiān)守品質(zhì)，保證出品，以維護(hù)并提升火鍋店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
二、懂得施惠之道
施惠，顧名思義是要給予顧客實(shí)惠，這是大道至簡(jiǎn)的重要體現(xiàn)，也是生意經(jīng)中不可或缺的一個(gè)版塊，它對(duì)減少顧客流失有重要作用。可是對(duì)我們而言如何才能將施惠之道悟透呢？一來(lái)我們要明白對(duì)顧客來(lái)說(shuō)究竟什么才是恰到好處的實(shí)惠，二來(lái)我們要利用好實(shí)惠的時(shí)機(jī)，比如明明對(duì)顧客來(lái)說(shuō)直觀的打折和送福利才是有吸引力的，但是你卻忽視顧客需求，堅(jiān)持每個(gè)月累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)1000元?jiǎng)t獲贈(zèng)100元優(yōu)惠券的方式來(lái)做活動(dòng)，不僅不能讓消費(fèi)者立馬感受到實(shí)惠，同時(shí)還倍感復(fù)雜，覺(jué)得火鍋店套路滿(mǎn)滿(mǎn)。
三、堅(jiān)持顧客至上的原則
顧客，是火鍋店收入來(lái)源支撐，也是我們要服務(wù)的對(duì)象，他們的體驗(yàn)感和評(píng)價(jià)決定著火鍋店命運(yùn)的走向，因此，我們必須要服務(wù)好他們，獲得他們的認(rèn)可。但是一千個(gè)人眼里有一千個(gè)哈姆雷特，每個(gè)人對(duì)同樣的服務(wù)的感受是有所不同的，那么我們?nèi)绾畏?wù)才能讓所有顧客滿(mǎn)意呢？我們認(rèn)為堅(jiān)持一個(gè)原則即可，那就是堅(jiān)持顧客至上。但凡我們?cè)诜?wù)中有了顧客至上的意識(shí)，在服務(wù)時(shí)必然會(huì)更加的細(xì)致和小心，同時(shí)也更能以顧客的感受為主，思他們所思、憂(yōu)他們所憂(yōu)，這樣一來(lái)提供的服務(wù)自然就深得人心了。
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