火鍋市場(chǎng)消費(fèi)者新畫像：Z世代的誕生！
時(shí)間：2022-07-04 13:55截至到2021年，我國(guó)z世代總?cè)丝诩s2.6億，占總?cè)丝诘?8.4％，是未來(lái)十年我國(guó)消費(fèi)主力人群之一，z時(shí)代一般是指1995年-2009年出生的人，即95后和00后，這部分人群將成為未來(lái)餐飲市場(chǎng)的主要消費(fèi)群體，今天朝天門火鍋就以這個(gè)群體為主，講一講Z世代對(duì)于火鍋店加盟行業(yè)的影響，希望對(duì)即將開(kāi)店的你或者正在開(kāi)店的你有所幫助。
一、00后男性消費(fèi)者群體占比多
近三年來(lái)，在火鍋消費(fèi)市場(chǎng)中，00后消費(fèi)者快速崛起，其在所有消費(fèi)者中的占比從2019年的10.87％，到2021年的15.72％，z世代經(jīng)歷了pc互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)代表著通訊時(shí)代，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，幾乎從一出生就與我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展無(wú)縫對(duì)接，因此在這種大環(huán)境的影響下，z世代表現(xiàn)出獨(dú)特的消費(fèi)偏好。
二、z世代受媒體影響大
重度依賴媒體，他們從認(rèn)知品牌、了解品牌，比較同類型產(chǎn)品，到發(fā)生購(gòu)買，許多都來(lái)自于社交媒體，很多z世代都有自己的自媒體矩陣，不同平臺(tái)不同目的，微信qq是他們的社交基地，小紅書誰(shuí)他們的種草陣營(yíng)，這些平臺(tái)都是Z世代的重要組成部分，也是品牌曝光的重要渠道，所以品牌要想抓住這一新興消費(fèi)群體，對(duì)自媒體渠道的營(yíng)銷必不可少
三、z世代的消費(fèi)心理特征：理性又瘋狂
Z世代敢賺敢花，悅己至上，吃一頓超體驗(yàn)的火鍋，可以毫不猶豫，但這不是無(wú)腦消費(fèi)，他們?cè)诨ㄥX之前很理性，傳統(tǒng)的營(yíng)銷廣告對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是無(wú)效的，z世代會(huì)貨比三家，看測(cè)評(píng)看評(píng)論，他們會(huì)因?yàn)橐粭l差評(píng)而拉低對(duì)一整個(gè)品牌的印象，他們有一套自己的審判標(biāo)準(zhǔn)，在做最終決策前，他們還會(huì)通過(guò)各種社交平臺(tái)去進(jìn)行參考，所以這個(gè)群體，他們既會(huì)花錢，也足夠理性。
Z世代的誕生決定了未來(lái)消費(fèi)習(xí)慣的改變，而消費(fèi)習(xí)慣的改變也促使著各行各業(yè)的生產(chǎn)改變，各品牌齊向年輕化看齊，但是在追隨年輕群體的同時(shí)，也不能忘了最根本的餐飲初心。
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