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餐飲經(jīng)營如何計算凈利潤，一個詳細公式看明白！
餐飲經(jīng)營，科學(xué)管理可以讓經(jīng)營更高效，優(yōu)秀的經(jīng)營者必須了解各項指標，包括利潤、成本、營業(yè)額、成本率、坪效、庫存等等，然后通過經(jīng)營數(shù)據(jù)來進行核算考量，為了達到最大化的利潤而進行高效科學(xué)的改善。 餐飲店的成本怎么算？你的店是掙錢還是賠錢？很多經(jīng)營者只顧著營業(yè)額，但商業(yè)經(jīng)營中，盈利才是最終目標，那么，如何判斷你的餐飲店是否盈利？今天，小朝哥就直接給大家分享凈利潤計算干貨公式。 判斷餐飲店是否賺錢？記住一個簡
2023-07-21 1502 -
未來餐飲行業(yè)發(fā)展三大趨勢，數(shù)字化！多元化！加盟化！
疫情后的餐飲業(yè)，算是重新洗牌，復(fù)蘇后又是一片生機，而且從中衍生了新的餐飲趨勢方向，這都時代的發(fā)展是分不開的，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，未來餐飲發(fā)展的三大趨勢。 趨勢一：線上化數(shù)字 餐企應(yīng)對市場不確定性，數(shù)字化是必然之路。 數(shù)字化和移動互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)深刻改變了各行各業(yè)，包括餐飲行業(yè)，對于餐飲企業(yè)來說，擁有線上和線下門店，是構(gòu)建下一代門店運營體系的關(guān)鍵，疫情時期證明了線上運營的重要性，要適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢
2023-07-20 802 -
想開一家火鍋店，加盟前景如何？看完就懂！
火鍋行業(yè) 市場潛力巨大，作為一名餐飲創(chuàng)業(yè)者，選擇開一家火鍋店，絕對是明智之舉，那么，火鍋創(chuàng)業(yè)者是選擇，自己干好，還是加盟品牌好，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這事。 首先，火鍋行業(yè)前景，非常被看好。 相較于其他餐飲業(yè)，火鍋店的投資相對較低，能夠快速推動項目發(fā)展，這對于創(chuàng)業(yè)初期的老板來說，無疑是理想的選擇。 在我國的許多城市，餐飲店的數(shù)量，遠未達到飽和狀態(tài)，所以你無需太擔心競爭激烈的問題，即使店面位于偏遠
2023-07-19 787 -
火鍋加盟多久回本？多年加盟經(jīng)驗分享！
想要加盟開火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，都非常關(guān)心一個問題，就是， 火鍋加盟 ，需要多久才能回本？今天，小朝哥就把多年的火鍋加盟經(jīng)驗分享給各位。 火鍋加盟的回本速度取決于許多因素，比如品牌因素、地理位置、市場競爭、運營方式等等，條件越好，回本速度就會越快，但是，我們不能忽略創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險，畢竟火鍋行業(yè)市場競爭激烈，選對品牌，對于加盟非常關(guān)鍵。 在正常情況下，火鍋加盟的回本周期為，半年到兩年不等。 當然，這只是一個大致的
2023-07-18 784 -
新手開火鍋店，注意5大要點，學(xué)會合理避坑！
新手開火鍋店 ，一定要避開初創(chuàng)火鍋店中的5個陷阱，踩一個都可能會遭遇巨大打擊，今天小朝哥就來和大家聊一聊，開火鍋店的注意事項，大家可以根據(jù)自己情況，合理參考。 1、不要因為網(wǎng)紅店人多，就在附近盲目選址。 看到別人排隊時，你才明白生意并不是一蹴而就的，他們有龐大的 火鍋品牌 推廣能力和運營團隊的支持，在選址之前，請慎重評估自身實力，能否能吸走別人的流量。 2、別急于得到一個好位置，就出高轉(zhuǎn)讓費。 實體店經(jīng)營環(huán)境
2023-07-14 817 -
夏天不吃火鍋？做好四點，讓你全場爆滿！
夏日炎炎，火鍋的老板們，有沒有想過，如何吸引更多的食客，來品嘗你們店里熱辣鮮香的火鍋呢？ 小朝哥今天就來和大家分享幾種，夏日 火鍋店的引客方法 ，讓火鍋店在夏天，人氣也能蹭蹭地往上漲。 一、用熱辣的口味，吸引食客 夏天炎炎，沒有胃口，火鍋店是最佳選擇！無論是麻辣還是川味，每一口都能讓你的味覺神經(jīng)蘇醒，夏天也是讓食客們充滿熱情的季節(jié)，在這個火辣的火鍋世界里，用熱情的味道征服食客。 二、用熱情的服務(wù)，溫暖食
2023-07-13 763 -
火鍋搭配秘制肥腸，爆汁般的享受，讓食客大呼驚艷！
一道備受歡迎的火鍋菜品，肥腸，軟軟糯糯，在麻辣鮮香的火鍋鍋底里煮一煮，一口爆汁，幸福感從舌尖蔓延到全身，讓食客的味蕾在吃火鍋時盡情狂歡，今天，小朝哥就來和大家說一說，制作火鍋肥腸的秘訣。 一、肥腸的營養(yǎng)價值 肥腸含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，具有緩解饑餓、潤腸通便、潤燥補血的功效，還含有鐵元素，適量食用有助于改善缺鐵性貧血。 二、肥腸的處理方法 1、將新鮮的豬肥腸洗凈，切成塊狀備用。在鍋中倒入適量
2023-07-12 1084 -
火鍋爆品肥牛卷，不妨這樣做，食客頃刻愛上它！
火鍋爆品肥牛卷，不妨這樣做，食客頃刻愛上它！ 火鍋特色菜品 中，肥牛卷絕對等排得上位，優(yōu)質(zhì)的肥牛卷，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感豐富，讓人垂涎欲滴，簡直就是一道讓人心動不已的菜品，今天，小朝哥就來和大家分享一下它的制作方法。 一、肥牛卷的營養(yǎng)價值 肥牛卷富含豐富的蛋白質(zhì)，可以滿足機體的需要，適當?shù)奶岣邫C體的抗病能力，有效補充失血，有滋養(yǎng)脾胃的功效，而且還可以有效地安胎補身。 二、肥牛卷的制作方法 首先，準備好
2023-07-11 859 -
火鍋蝦滑，既美味又營養(yǎng)，這樣制作不會錯！
今天，小朝哥要和大家分享一道，男女老少都愛的 火鍋菜品 ，蝦滑！它和火鍋絕對是最佳拍檔，因為它不僅口感Q彈，而且營養(yǎng)十分豐富，是一款絕對不容錯過的火鍋菜品。 一、蝦肉的營養(yǎng)價值 蝦肉富含鈣和磷，有助于身體長高，適合一些需要補鈣的青少年和老年人群食用，蝦肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E，不飽和脂肪酸等，因此，吃蝦肉可以提高免疫力，蝦肉富含鎂元素，對于心血管系統(tǒng)具有保護作用。 二、蝦
2023-07-10 750 -
火鍋店新手必看，零基礎(chǔ)，也能開好店！
你的 火鍋加盟 店可以成為顧客的味蕾樂園，也可以成為他們的情感寄托之地，新手開火鍋店，要想躲過坑，可以參考一下這幾條，今天，小朝哥就來和大家分享一下以下幾條經(jīng)驗。 1、店鋪選址 地理至關(guān)重要。 開火鍋店，選一個適合的地方是至關(guān)重要的。別盲目追求低廉的租金，卻失去了顧客的流量。選擇宜居人口密集的商圈，周邊不缺顧客，才是你踏入火鍋事業(yè)的起點。 2、店面裝修 別讓你的顧客流失。 店面裝修如同品牌形象。溫馨、干凈明亮
2023-07-04 844 -
為什么火鍋市場大？顧客的三大需求，你了解過嗎？
很多人始終搞不懂，其他餐飲店門可羅雀，但往往火鍋店人氣都麻辣沸騰，這是怎么回事， 火鍋市場行業(yè) 為何就這么大？ 那么今天，小朝哥要給大家分享的是，關(guān)于為什么大家都喜歡吃火鍋的話題相信大家都可以感受到這是一個充滿歡樂的話題，就讓我們一起來看看，為什么火鍋如此受歡迎。 一、火鍋，滿足社交需求 想象一下，當滾燙的火鍋擺上桌面，各色食材在鍋中翻滾，散發(fā)著誘人的香氣，你是否會感受到一股獨特的喜悅？火鍋的優(yōu)勢之一
2023-06-30 933 -
開一家火鍋店，五個關(guān)鍵事項，現(xiàn)在為你揭曉！
開一家火鍋店 ，可不是那么簡單的一件事情。要想獲得火爆的銷售額，吸引顧客的眼球，必須得細心、專注，絕對不能馬虎大意！ 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，開一家火鍋店需要注意什么。 首先，食材質(zhì)量絕對是關(guān)鍵所在。新鮮優(yōu)質(zhì)的肉類、海鮮以及蔬菜，才能給顧客帶來最佳的味蕾體驗。現(xiàn)在，顧客對于食材的要求越來越高，只有保證食材的新鮮程度和品質(zhì)，才能贏得顧客的口碑和信賴。 其次，火鍋底料絕不能被忽視。 重慶火鍋底料與配
2023-06-29 1425
