吃火鍋，你所不知道的冷知識！
時間：2022-09-08 14:55你吃火鍋常常忽略的這些小細節(jié)，能讓你健康享受美食，愛吃火鍋的你一起來看看朝天門火鍋分享的這十個必備的冷知識吧!希望對你有所幫助。
1、火鍋順序：肉-菜-肉
傳統(tǒng)吃火鍋的順序是先吃肉，因為這樣才能帶出湯底的好味道，后涮菜有利于腸道的蠕動，不會對腸胃造成太大的油膩負擔。
2、茶和蛋白飲料是首選
搭配火鍋的最佳飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如果汁、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護腸胃，茶類飲料能解膩去火，更能突出火鍋的風味;而菊花茶、冬瓜茶等植物性的茶水不含熱量，可以清火，還能夠助消化，不過火鍋配汽水才夠爽啊!
3、鍋底類型要斟酌
現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的麻辣鍋和清湯鍋，又有許多新鮮的花樣鍋底。雖然這些鍋底都別有一番滋味，但鍋底類型要斟酌——市面上一些雞湯鍋底和海鮮鍋底不適合痛風病人，還有一些滋補鍋底加入了保健食材，但正因為此，它也并不適合所有的人，畢竟每個人的體質不同，對于部分人來說反而是有害健康的。
4、別忘配盤小涼菜
在吃火鍋的時候，可以搭配一些簡單清淡的涼菜來平衡，如：涼拌黃瓜、涼拌竹筍等等，不但能避免上火，還能補充更多的維生素C和B族維生素。
5、火鍋調料口味要清淡
蒜泥香油蘸料脂肪含量較高，高血脂人群不適宜，芝麻醬營養(yǎng)價值最高，還能提供大量的鈣和維生素E，比較適合高血壓、高血脂患者。選擇海鮮湯料是最清淡的，適合需要控制體重的人，或者可以用醬油、醋、腐乳、蔥、姜、蒜等來自己調配低脂調料，蘸料不要太咸，一來更健康，二來不會奪了湯底的味道。
6、鍋底放些豆腐和生姜
豆腐有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用，生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
7、餐后多吃水果
不僅可以去膩，還可以幫助腸胃蠕動，有效地消化食物。水果性涼，可祛除熱火。
以上就是朝天門火鍋的相關分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學習!
