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火鍋店生意差怎么辦？改善還看這幾點！
火鍋行業(yè) 發(fā)展前景巨大，想做餐飲的小白第一首選就是開火鍋店，但是餐飲行業(yè)競爭激烈，那么開了一家火鍋店，如何才能獲取好生意呢，關(guān)于經(jīng)營火鍋店，可以看看朝天門火鍋帶來的經(jīng)驗分享，希望對開店的你有所幫助。 一、好的位置，會帶來優(yōu)質(zhì)客源 一個成功的 火鍋加盟 店首先就是要地段選擇好，人流量大，靠近鬧市的生意肯定好與郊區(qū)，如果你開在小巷子或者居民樓周邊，前期還有朋友的捧場，再發(fā)出一些優(yōu)惠活動，生意應(yīng)該還不錯，但是
2022-06-07 801 -
自助火鍋值得投資么？有什么風險？
近年來，越來越多的人倡導理性消費，特別針對餐飲行業(yè)，隨處可見的都是合理消費，杜絕浪費，在餐飲行業(yè)中， 火鍋加盟 店的品類繁多，自助火鍋成為了適量消費的代表，關(guān)于自助火鍋的行業(yè)分析，可以看看朝天門火鍋給您來帶的分享。 一、自助火鍋開店成本低 相較于傳統(tǒng)的點菜火鍋來說，自助火鍋的優(yōu)勢在開店成本投入方面就已經(jīng)凸顯了，自助火鍋店減少了服務(wù)人員的成本投入，自助取餐的模式，讓自助火鍋店的前廳服務(wù)員數(shù)量得到了減少，
2022-06-06 913 -
養(yǎng)生大潮來臨，火鍋市場將如何改變？
近年來，各種無辣火鍋紛紛崛起，用各色各樣的口味，重新定義了火鍋，引領(lǐng)了新的用餐潮流，紛紛開啟了養(yǎng)生模式，一場疫情，讓大眾更關(guān)心健康和食品安全，所以，各種“養(yǎng)生”的概念層出不窮，對于 火鍋行業(yè) 而言，養(yǎng)生或者微辣火鍋就此誕生，關(guān)于無辣火鍋的分享，可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享。 一、無辣火鍋的發(fā)展過程，更加品牌化規(guī)?；?最初的無辣火鍋，以骨湯和菌湯為主，在這個階段，清湯相對于紅湯而言，是無規(guī)模無品牌的單店
2022-06-02 866 -
加盟明星效應(yīng)火鍋店，真的靠譜嗎？
據(jù)天眼查App顯示，近期，某餐飲文化管理有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，被南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款10萬元，餐館投資往往門檻低、資金回籠快，這是其廣受明星們垂青的主因。 報告顯示，61.7%的明星在開啟副業(yè)時都會選餐飲行業(yè)。而通常首次投資者們會一廂情愿地認為，這些明星就是主導 火鍋加盟 店運營的大老板。某企業(yè)創(chuàng)立了一套“專業(yè)團隊運營+明星推廣引流”的明星店營銷解決方案，即整合各類
2022-06-02 925 -
為什么消費者們就是愛吃麻辣火鍋？
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年川渝火鍋的市場規(guī)模為2825億元，在火鍋行業(yè)中的占比為54.14%，盡管有許多不同品類的 火鍋加盟 店在不斷崛起，但川渝火鍋依然是火鍋第一大細分品類，且遠超其他品類，且據(jù)消費者喜愛度數(shù)據(jù)顯示有59.8%的中國消費者偏好川渝火鍋，為什么更多消費者愿意并主動愛好吃牛油麻辣鍋，可以看下朝天門火鍋的經(jīng)驗分享，希望開店的你有幫助。 一、麻辣口味，開胃上癮辣得開心 辣是一種痛覺，吃辣可以使大腦釋放內(nèi)啡肽，讓我們產(chǎn)生
2022-05-31 866 -
火鍋食材超市，未來發(fā)展怎么樣？
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，火鍋食材超市相關(guān)企業(yè)新增注冊數(shù)量整體呈上升趨勢，其中疫情期間“在家吃火鍋”的強烈需求，讓火鍋食材超市賽道迅速崛起，目前，火鍋市場正迎來“小前端，大市場”的新格局，外因是餐飲食品逐漸工業(yè)化，內(nèi)因是 火鍋連鎖 程度逐年上漲。 隨著火鍋食材超市的迅猛發(fā)展，出現(xiàn)了許多新趨勢： 一、火鍋食材超市經(jīng)營范圍擴展到家庭餐飲 截至目前，火鍋食材超市已經(jīng)不再局限于銷售火鍋食材，還進一步擴展到了燒烤，預制菜等更多
2022-05-31 1687 -
重慶火鍋店，如何抓住消費者的心？
火鍋每年的SKU都在增多，如何在 火鍋店激烈的競爭 中抓住眾多消費者的心呢，只有差異化和品質(zhì)化足夠強的火鍋產(chǎn)品，才能為顧客提供持續(xù)的驚喜和購買理由，未來會有越來越多的火鍋品牌通過客戶畫像和數(shù)據(jù)，推出私人定制單品，在品牌上微創(chuàng)新，想方設(shè)法抓住消費者的心，關(guān)于如何持續(xù)抓住消費者的心，下面可以聽聽朝天門火鍋的分享。 一、追求新奇特，新的東西消費者都喜歡 在火鍋界中，‘新奇特’的單品層出不窮，它們在名字外觀，口味
2022-05-30 847 -
小火鍋加盟店，到底值得不值得投資？
可以說口味是火鍋產(chǎn)品的靈魂，客人選擇一家 重慶火鍋加盟 店的根本原因也是因為口味好。雖然現(xiàn)在很多火鍋店在宣傳時噱頭很多，但火鍋店想要活下去的根本還在于口味，火鍋品牌的差異化也在口味上，不同的品牌有不同的口味。根據(jù)不同的人群喜好做不同的定位，另一點是根據(jù)不同的地區(qū)進行個性化定制口味，比如說現(xiàn)在的小火鍋店有麻辣、三鮮、咖喱、番茄等各種口味的火鍋，今天朝天門要跟大家分享的是小火鍋值不值得投資。 一、小火鍋
2022-05-30 918 -
店鋪裝修，對火鍋加盟店到底有多重要？
在北京，京式涮肉融入了典型的老北京四合院文化，每一處裝飾都有濃厚的京城味道，在川渝，以朝天門火鍋為例，在場景打造上，提煉火鍋歷史，將重慶精神融入其中，在店內(nèi)打造出3D魔幻山城景象，吸引了無數(shù)食客。關(guān)于 火鍋店的設(shè)計裝修風格 ，朝天門火鍋這里就跟大家分享裝修經(jīng)驗，希望能助你打響火鍋店的名氣。 一、高顏值的裝修，吸引年輕人打卡 高顏值的餐廳和產(chǎn)品對于消費者有著強烈的吸引力，特別是年輕消費者群體，而火鍋行業(yè)的
2022-05-27 910 -
2022年，做火鍋外賣可行嗎？
經(jīng)歷了疫情突襲后，整體經(jīng)濟形勢并不樂觀的背景下，外賣行業(yè)很大程度保障了居民生活、促進就業(yè)，還進一步延伸了業(yè)務(wù)邊界、交出了超出機構(gòu)預期的亮眼成績，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2020，全國外賣用戶規(guī)模接近5億人，總計訂單量達到171.2億單，同比增長7.5%;交易規(guī)模同比增長14.8%，高達8352億，比之前機構(gòu)預測的6600億多出1750億，顯然，外賣市場的回血能力以及市場潛力此前被嚴重低估了，下面朝天門火鍋將分享一下關(guān)于 火鍋加盟 與外賣行業(yè)的優(yōu)勢與
2022-05-27 948 -
吃火鍋拉肚子？健康火鍋怎樣打造？
現(xiàn)在聚會過節(jié)吃火鍋成為了大家的首選，吃火鍋是最適合多人聚餐的一種美食，多人圍坐在一起涮菜也不會影響交流，菜品種類多，更符合聚餐需求，但當我們大快朵頤后，有人會出現(xiàn)鬧肚子，胃痛不適等情況，那么在一家 重慶火鍋加 盟店里面，如何吃火鍋才能更健康，更營養(yǎng)呢?可以看看朝天門火鍋的分享。 一、選好品質(zhì)新鮮食材是基礎(chǔ) 新鮮食材是火鍋的精華，不論是肉類還是蔬菜，甚至丸滑類，一定要選擇新鮮的食材，特別是蔬菜，如果蔬菜
2022-05-26 914 -
火鍋底料炒制，需要注意什么問題？
麻辣火鍋雖然品種繁多，但歸結(jié)起來無非只有兩大類：一類是白湯火鍋，一類是紅湯火鍋。當然，最具川味特色的還要數(shù)紅湯火鍋。紅湯火鍋的典型代表當推“毛肚火鍋”?！懊腔疱仭逼鹪从谏匠侵貞c，它是紅湯火鍋的鼻祖，如今許多紅湯火鍋品種都是在它的基礎(chǔ)上派生出來的，現(xiàn)在一起來看看朝天門火鍋的分享。 正宗的重慶“毛肚火鍋”調(diào)制時重用牛油，它主要還是依靠牛油來提香，而且其傳統(tǒng)做法幾乎就不加別的香料，但花椒除外。這種 牛油
2022-05-26 1073
