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開火鍋店失敗的人，犯了哪些錯誤？
現(xiàn)如今火鍋可謂是餐飲行業(yè)中較為火熱的投資項目，每年都吸引了成千上萬的人投資，有些 火鍋加盟 店日益紅火，有些火鍋店生意慘淡，還有些火鍋店還沒開始就關(guān)門。很多人在感嘆，開火鍋店看似容易，但真正著手去操作后才發(fā)現(xiàn)會面臨一座又一座大山，那么開火鍋店失敗的人都犯了哪些錯誤呢？朝天門火鍋這里就為大家盤點一下吧！ 1、小看了開店成本 很多業(yè)內(nèi)人士都建議，開火鍋店如果沒有足夠的資金支持就別輕易嘗試，如貸款開店、傾盡
2022-04-11 899 -
重慶火鍋加盟店如何保障食品安全？
“民以食為天，食以安為本”，食品安全是一家火鍋店的生命線，一旦爆出食安問題，要么傷筋動骨，要么半死不活，即便后期采用各種方式彌補，也難以贏得消費者信任，今后也很難在市場上立足。而一家 重慶火鍋加盟 店怎樣保障食品安全呢？朝天門火鍋這里建議大家從以下三方面入手。 1、建立數(shù)字化供應(yīng)鏈系統(tǒng) 火鍋店的原料、食材多半都來自于供應(yīng)鏈，這其中涉及到養(yǎng)殖、采購、運輸、加工等過程，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。因此火鍋店在選擇
2022-04-11 839 -
2022年火鍋加盟店老板如何讓“首店”長紅？
“首店”指的是某地理區(qū)域范圍出現(xiàn)的第一家門店，比如某地首家品牌 火鍋加盟 店、某地首家非遺火鍋、某地首家美蛙魚頭火鍋、某地首家重慶老火鍋等等。憑借著新鮮感、新物種、新概念，“首店”開張往往會迎來很高的人氣，這也被稱為“首店效應(yīng)”。 加上有相關(guān)扶持政策，去年也被稱為首店熱年，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年全國總共開出超3000家首店，首店經(jīng)濟一片向好。那么問題來了，首店在2022年怎樣才能繼續(xù)紅下去呢？朝天門火鍋這里就
2022-04-08 1026 -
吃火鍋怕變胖？你要知道這五招！
重慶 火鍋店 們，憑借麻辣滾燙的口感以及獨特的就餐方式深受廣大人民群眾的喜愛，不過火鍋也因為高油脂讓很多追求苗條身材和減肥的人望而卻步，其實只要掌握正確的吃法，吃火鍋也能避免發(fā)胖，朝天門火鍋這里就為大家分享五個妙招，希望能讓有肥胖困擾癥的人開心涮火鍋。 1、盡量選擇鴛鴦鍋 火鍋誘人的紅湯表面有一層厚厚的油脂，這些油脂既是火鍋美味的秘訣，也是引起肥胖的罪魁禍首，其能量和飽和脂肪酸可是足足的。當然，如果讓你
2022-04-07 1048 -
火鍋加盟店怎樣創(chuàng)新才能吸引到年輕消費者？
火鍋品類雖然市場寬闊，但也是一片紅海，競爭十分激烈，而絕大部分 火鍋加盟 店火起來都是因為吸引到了年輕人關(guān)注，年輕人愛分享、愛吃的特質(zhì)也讓特色火鍋店的名氣不斷提升火鍋品牌們每年都在調(diào)整定位、挖掘品類、創(chuàng)新菜品，為的就是通過差異化打法來“討好”年輕人。那什么樣的創(chuàng)新方式才能吸引到年輕消費者呢？朝天門火鍋這里為大家想了3個方向。 1、打造“火鍋組合” 現(xiàn)如今火鍋店太多，年輕消費者似乎已經(jīng)“厭倦”了單一火鍋，
2022-04-07 1077 -
火鍋店老板如何應(yīng)對食材漲價難題？
在疫情、飼料漲價、異常天氣等因素下，火鍋食材漲幅較大，甚至還出現(xiàn)了蔬菜價比肉貴的情況。這對于開火鍋店的老板來說十分不友好，不對菜品進行漲價，自己可能會虧錢，可一旦把菜品的價格提上來又會得罪顧客，面對無法掌控的價格變動，一家 火鍋加盟 店需要要主動尋求改變。朝天門火鍋這里給大家?guī)砹怂姆N應(yīng)對食材價格上漲的方法，幫你削弱原料上漲帶來的影響。 1、提升品質(zhì)，讓消費者認為吃得值 火鍋的利潤很大程度上都是來自于菜
2022-04-06 1005 -
2022年開一家火鍋店如何實現(xiàn)彎道超車？
現(xiàn)如今越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入到開個 火鍋加盟 店的行業(yè)大軍，有新軍加入，自然也有老兵“離去”，在競爭如此激烈的市場上活著不容易，活好更不容易。為了吸引顧客很多火鍋品牌可謂是想出了各種奇招，但最終活得好屈指可數(shù)，朝天門火鍋這里為大家總結(jié)了市面上較火品牌的取勝方式，想要在2022年開出翻臺率高的火鍋店，不妨從這幾個方向發(fā)展。 1、尋找差異點，擁抱流量 在競爭激烈的火鍋行業(yè)，所主打的產(chǎn)品若是沒有特色是很難在市場上立
2022-04-06 897 -
靠譜的火鍋加盟品牌應(yīng)該是什么樣的？
加盟是目前較為主流的開店模式，對于參與 火鍋加盟 的創(chuàng)業(yè)者來說，起初都是抱著賺錢、雙贏的目的合作，但總有一些貪圖利益之人，利用加盟模式來“割韭菜”，比如山寨品牌、假冒品牌、圈錢品牌等，后續(xù)哪怕你跟他們打官司也多半以敗訴收場。那問題來了，到底什么樣的品牌加盟才靠譜呢？朝天門火鍋這里就為大家分析一下。 一、提供技術(shù)支持 一個好的火鍋加盟總部所具備條件肯定要比圈錢加盟更多，甚至還會額外贈送一些技術(shù)支持。技術(shù)
2022-03-31 998 -
給2022年準備開火鍋店的人四個建議
現(xiàn)如今越來越多的人熱衷于開 火鍋加盟 店，往往就是看重了火鍋加盟模式簡單，受眾人群廣，但真正開起來之后卻發(fā)現(xiàn)經(jīng)營起來并不是很容易，總會走一些彎路，不僅沒賺到錢，還耗費了精力。2022年到來，火鍋行業(yè)依然十分熱鬧，很多火鍋店已經(jīng)密謀將在上半年開業(yè)，在開業(yè)之前，朝天門火鍋還是想給創(chuàng)業(yè)者們五個忠告，免得走錯路后落得“一地雞毛”。 1、別流行什么學(xué)什么 在這個浮躁的社會，很多創(chuàng)業(yè)者看到網(wǎng)紅火鍋店流量高就總想著模仿他
2022-03-31 952 -
火鍋店遇到投訴該如何正確處理？
相信投訴、差評一直都是讓 火鍋加盟 店老板們頭疼的問題，一個小投訴或許就會釀成大隱患，處理不當，輕則失去好口碑，重則關(guān)店歇業(yè)。其實很多火鍋店老板都知道投訴的危害，但很多人都不知該如何處理，今天朝天門火鍋就給大家說一說針對顧客投訴的處理方法。 1、顧客為什么要投訴火鍋店？ 在解決投訴之前，我們得先了解顧客為什么要投訴門店。要知道，正常的顧客去火鍋店消費，味道不好頂多下次不會來光顧了，一般是不會花時間去投訴
2022-03-30 1852 -
火鍋店如何低成本吸引年輕人光顧？
都說未來屬于年輕人，對于任何一家餐飲店來說，只要抓住年輕人的目光就等于抓到了客流，于是很多火鍋店為了吸引年輕人光顧在裝修、口味、飲品、營銷等方面花費了不少心思，那除了以上這些常規(guī)操作，還有什么低成本方式可討好到年輕人呢？朝天門火鍋這里就為大家分享四種方式，如果能做好那很可能成為本地 網(wǎng)紅標桿火鍋店 。 1、門店口制造氛圍 富有想象力的場景和藝術(shù)裝修基本是網(wǎng)紅店的標配，但很多人只注重店內(nèi)裝修，卻忽略了門
2022-03-30 871 -
火鍋店生意不好？怎樣零成本培養(yǎng)回頭客？
很多 重慶火鍋加盟 店的老板常犯的一個錯誤就是生意不好就打折促銷，而不是反思自己為何生意會不好？要知道，頻繁打折會讓火鍋店顯得廉價，會矮化門店。倘若取消了促銷活動，很多老顧客上門，發(fā)現(xiàn)消費比上次打折還貴會引起他的反感，以后就不愿意來了，因此想要改善火鍋店的生意并不是一味的打折促銷，而是要學(xué)會培養(yǎng)回頭客，樹立良好的口碑，那么怎樣0成本培養(yǎng)回頭客呢？那就得從服務(wù)抓起。 1、善待頭回客，優(yōu)待回頭客 一家火鍋店
2022-03-29 885
