-
2022年開(kāi)火鍋加盟店需要搞懂這四點(diǎn)！
在坊間流傳著這樣一句話：如果你愛(ài)他，就讓他去做餐飲；如果你恨他，也讓他去做餐飲，這句話完美詮釋了餐飲行業(yè)高回報(bào)和高風(fēng)險(xiǎn)并存?；疱?zhàn)鳛椴惋嫿纭按蟾纭?，近年?lái)入局的人越來(lái)越多，賺到錢(qián)的有很多，但虧本的也有很多，你可能會(huì)疑惑，我明明很努力，為啥就是開(kāi)不好火鍋店呢？一味地埋頭苦干，不懂方式方法注定走不長(zhǎng)。朝天門(mén)火鍋這里就為在2022年準(zhǔn)備開(kāi) 重慶火鍋加盟 店的人提5個(gè)建議，希望對(duì)想“淘金”的小白有所幫助。 1、不要
2022-03-30 890 -
開(kāi)火鍋加盟店需要避開(kāi)的四個(gè)坑
眼下疫情反復(fù)， 火鍋市場(chǎng) 也將迎來(lái)“大洗牌”，以前茁壯成長(zhǎng)的品類(lèi)現(xiàn)如今已遍地開(kāi)花，越來(lái)越內(nèi)卷的市場(chǎng)下開(kāi)火鍋店的方式以及觀念也要發(fā)生改變了，盲目跟風(fēng)、盲目擴(kuò)張、盲目選址、盲目選擇供應(yīng)鏈?zhǔn)钱?dāng)下創(chuàng)業(yè)者主要犯的錯(cuò)，朝天門(mén)火鍋為大家總結(jié)了四個(gè)大坑，希望準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的你不要踩。 1、了解自己的實(shí)力，別盲目跟風(fēng) 在前幾年，憑借現(xiàn)切、營(yíng)養(yǎng)、口味好的特點(diǎn)，牛肉火鍋突然火爆了起來(lái)，突然間各地區(qū)的加盟店如雨后春筍一般冒出，
2022-03-30 1059 -
開(kāi)火鍋店業(yè)績(jī)?nèi)绾纬掷m(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)？
現(xiàn)如今火鍋越來(lái)越火爆，開(kāi) 火鍋加盟 店的人也越來(lái)越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，很多人都認(rèn)為市場(chǎng)已經(jīng)飽和，開(kāi)火鍋店很容易虧本，其實(shí)火鍋市場(chǎng)的發(fā)展依舊有相當(dāng)大的潛力，據(jù)悉在2022年火鍋市場(chǎng)的規(guī)模將突破10000億，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)仍舊有很大機(jī)會(huì)。而對(duì)于已經(jīng)開(kāi)了火鍋店的朋友，想要在市場(chǎng)中脫穎而出，傳統(tǒng)的口味、服務(wù)、菜品打法顯然已不太奏效，需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者挖掘更多的方法，朝天門(mén)火鍋這里就為大家中了三點(diǎn)持續(xù)增長(zhǎng)的秘籍，希望對(duì)你開(kāi)店有
2022-03-29 929 -
2022年開(kāi)魚(yú)蛙火鍋，需要知道這3大發(fā)展趨勢(shì)
據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年魚(yú)蛙類(lèi) 火鍋加盟 類(lèi)市場(chǎng)規(guī)模已增長(zhǎng)至502億元，年均增幅13.87%，在火鍋行業(yè)中的市場(chǎng)規(guī)模占比達(dá)到了9.63%，2022年有望突破10%?，F(xiàn)在魚(yú)蛙火鍋已經(jīng)成為了僅次于川渝火鍋、牛肉火鍋的第三大品類(lèi)火鍋，是火鍋界不可忽視的力量。那2022年魚(yú)蛙火鍋會(huì)朝著什么方向發(fā)展呢？朝天門(mén)火鍋這里為大家總結(jié)了三點(diǎn)，想開(kāi)魚(yú)蛙火鍋的朋友不妨了解一下。 1、魚(yú)蛙火鍋深受下沉市場(chǎng)青睞 從目前美蛙火鍋的布局來(lái)看，南方品牌大多居于一二線或新一線
2022-03-29 1632 -
開(kāi)火鍋加盟店如何選擇合適的商圈？
選址永遠(yuǎn)都是開(kāi)火鍋店的一大痛點(diǎn)，選好地址那就是門(mén)庭若市，選不好地址，那可能就冷清慘淡了。而在所有地址類(lèi)型中，商圈基本都是火鍋店的首選，但并不是什么商圈都適合開(kāi)店，也不是什么商圈都適合 開(kāi)火鍋店 ，需要加盟商考察客流、交通、客單價(jià)、租金等，那我們?cè)撊绾芜x擇合適的商圈呢？朝天門(mén)火鍋就跟大家分享一下吧！ 1、找準(zhǔn)商圈內(nèi)的消費(fèi)者屬性 目前主流的商圈類(lèi)型有學(xué)校、社區(qū)、寫(xiě)字樓、商業(yè)樓等，每個(gè)類(lèi)型的商圈其特點(diǎn)不同，
2022-03-28 1025 -
唱歌、換裝、劇本殺，火鍋店們玩起了哪些“跨界”？
火鍋本身具備強(qiáng)大的社交屬性，有些 火鍋店 借助火鍋這一特性將場(chǎng)景玩出了花兒，比如前幾年流行的火鍋+K歌模式，吃火鍋的同時(shí)能與好友在包廂內(nèi)唱歌，甚至有些KTV品牌還反向開(kāi)起了音樂(lè)火鍋店，給年輕人帶來(lái)歡樂(lè)。不過(guò)這并不過(guò)癮，針對(duì)主流消費(fèi)群體“Z世代”，2022年有越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者將玩和吃相結(jié)合，融入了更多互動(dòng)元素，那大體有哪些呢？朝天門(mén)火鍋給大家盤(pán)點(diǎn)一下吧！ 1、火鍋店+歡樂(lè)唱歌 KTV早在2017年就引入到了火鍋行業(yè)，邊吃邊涮邊
2022-03-28 1155 -
2022年火鍋行業(yè)發(fā)展的三大形式變化
火鍋行業(yè) 作為餐飲行業(yè)中最大的細(xì)分賽道，多年前的火鍋店大家都在拼味道、服務(wù)、場(chǎng)景，現(xiàn)如今隨著頭部品牌越來(lái)越集中，競(jìng)爭(zhēng)的層面也越來(lái)越多，內(nèi)卷明顯，都在為引流努力，不少大品牌甚至劃分出多個(gè)子品牌參與到不同領(lǐng)域、不同市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。那么在2022年，火鍋行業(yè)都將發(fā)生什么變化呢？頭部品牌開(kāi)始朝著什么方向發(fā)展？朝天門(mén)火鍋這里就為大家簡(jiǎn)單分析一下吧！ 1、從底料競(jìng)爭(zhēng)到多維度競(jìng)爭(zhēng) 以前火鍋店主要是味道競(jìng)爭(zhēng)，只要底料味道好就能
2022-03-28 1057 -
你真的了解2022年的高端火鍋市場(chǎng)么？
高端火鍋雖然消費(fèi)高，但絕對(duì)是火鍋店的天花板，菜品、環(huán)境、服務(wù)都屬于頂級(jí)，如果你沒(méi)有足夠強(qiáng)大的實(shí)力和資本運(yùn)作是很難將一家高端火鍋店開(kāi)火的。現(xiàn)如今諸多大品牌都入局了高端火鍋市場(chǎng)，很多資金充足的創(chuàng)業(yè)者也想開(kāi)一家高端火鍋店，那么高端 火鍋加盟 店具體有何特點(diǎn)呢？它們的未來(lái)又在哪里？朝天門(mén)火鍋今天就給大家解答一下吧！ 1、高端火鍋主流品類(lèi) 根據(jù)北京、上海、深圳等一線城市的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)如今的高端火鍋主要分為海鮮、川
2022-03-28 1088 -
重慶火鍋店的鍋底，到底該如何升級(jí)？
現(xiàn)如今20—30歲的年輕人正影響著火鍋店的發(fā)展，他們需要什么，火鍋店就要提供什么，眼下口味恰好是年輕人最為看重的，而口味的核心就在于牛油底料，這也是開(kāi)火鍋店最難的地方，底料炒的時(shí)間短容易“生味”，炒得時(shí)間久了又會(huì)發(fā)苦，因此每個(gè)大型 火鍋品牌 都有自己獨(dú)特的炒制方法和配方，火鍋品牌也會(huì)根據(jù)年輕人的喜好進(jìn)行調(diào)整。那么在2022年，火鍋底料將會(huì)迎來(lái)什么樣的變化呢？朝天門(mén)火鍋這里就會(huì)大家總結(jié)一下吧！ 1、健康的一次用油
2022-03-28 981 -
你真的了解2022年的高端火鍋市場(chǎng)么？
高端火鍋雖然消費(fèi)高，但絕對(duì)是 火鍋店 的天花板，菜品、環(huán)境、服務(wù)都屬于頂級(jí)，如果你沒(méi)有足夠強(qiáng)大的實(shí)力和資本運(yùn)作是很難將一家高端火鍋店開(kāi)火的?，F(xiàn)如今諸多大品牌都入局了高端火鍋市場(chǎng)，很多資金充足的創(chuàng)業(yè)者也想開(kāi)一家高端火鍋店，那么高端火鍋店具體有何特點(diǎn)呢？它們的未來(lái)又在哪里？朝天門(mén)火鍋今天就給大家解答一下吧！ 1、高端火鍋主流品類(lèi) 根據(jù)北京、上海、深圳等一線城市的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)如今的高端火鍋主要分為海鮮、川渝火
2022-03-21 1236 -
火鍋加盟店如何安排好排隊(duì)的顧客？
一家 重慶火鍋加盟 店生意火爆，老板自然開(kāi)心，但顧客可能就有些痛苦了，大排長(zhǎng)龍的隊(duì)伍往往讓他們心力交瘁。沒(méi)錯(cuò)，為吃一頓火鍋耗上幾個(gè)小時(shí)，自己的付出成本已經(jīng)超過(guò)了一頓火鍋店本身的價(jià)格，還搭上了時(shí)間、精神成本，換誰(shuí)心里都不好受。因此，火鍋店想要有好口碑一定要認(rèn)真對(duì)待這些苦苦等待的顧客，那該如何安排他們呢？朝天門(mén)火鍋這里就給你支幾招吧！ 1、等待區(qū)域要好好設(shè)置 人在等待的時(shí)候很難有舒適感，看著別人吃得開(kāi)心，
2022-03-21 1107 -
2022的火鍋行業(yè)，這三大形勢(shì)變化值得注意
火鍋?zhàn)鳛椴惋嬓袠I(yè)中最大的細(xì)分賽道，多年前的火鍋店大家都在拼味道、服務(wù)、場(chǎng)景，現(xiàn)如今隨著頭部品牌越來(lái)越集中，競(jìng)爭(zhēng)的層面也越來(lái)越多，內(nèi)卷明顯，都在為引流努力，不少大品牌甚至劃分出多個(gè)子品牌參與到不同領(lǐng)域、不同市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。那么在2022年， 火鍋行業(yè) 都將發(fā)生什么變化呢？頭部品牌開(kāi)始朝著什么方向發(fā)展？朝天門(mén)火鍋這里就為大家簡(jiǎn)單分析一下吧！ 1、從底料競(jìng)爭(zhēng)到多維度競(jìng)爭(zhēng) 以前火鍋店主要是味道競(jìng)爭(zhēng)，只要底料味道好就能吸
2022-03-21 1149
