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火鍋伴侶，黃金蛋炒飯，一千家火鍋品牌店秘方分享！
很多朋友吃火鍋，都會(huì)來(lái)上一碗蛋炒飯，蛋炒飯搭配紅油豆芽、毛肚鴨腸，每一口飯，都鮮香多汁，小朋友也特別愛(ài)吃火鍋店的蛋炒飯，今天小朝哥給大家安利一下，火鍋伴侶蛋炒飯。 一、蛋炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蛋炒飯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，米飯的主要營(yíng)養(yǎng)是米精蛋白，含有人體所需的氨基酸，可以滿足人體所需，雞蛋里面含有豐富的卵磷酸，鉀等微量元素，還有優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止記憶力衰退。 二、蛋炒飯的做法 蛋
2024-01-05 991 -
重慶火鍋菜品，豬血旺和鴨血旺的區(qū)別是什么？
血旺又叫血豆腐，一直被視為血紅素鐵的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，被譽(yù)為“補(bǔ)血圣品”，火鍋菜品血旺，一般是用新鮮豬血或者鴨血，加鹽加熱凝固而成，是重慶火鍋經(jīng)典菜品之一，今天小朝哥就來(lái)和各位聊一聊， 火鍋店 常見(jiàn)的豬血旺和鴨血旺，它們各自的特色。 一、豬血旺 豬血旺的鈣鐵含量高，還有維生素A、B、E，維生素A在緩解視力疲勞，提高視力水平方面有積極的作用，豬血旺中的鐵元素，是容易被人體吸收的血紅素鐵，因此對(duì)于手腳冰涼，還有貧血，改
2024-01-02 1234 -
深度了解，火鍋食材供應(yīng)鏈，選對(duì)才賺錢！
開(kāi) 火鍋店 ，食材供應(yīng)鏈至關(guān)重要，一家成熟的供應(yīng)鏈，可以讓火鍋店省去很多麻煩，如果火鍋店從炒料到食材采購(gòu)，每件事都親力親為，不僅沒(méi)有精力去研究爆款，而且還會(huì)影響火鍋店的日常運(yùn)營(yíng)。 今天，小朝哥就教大家如何挑選一家優(yōu)質(zhì)的火鍋食材供應(yīng)鏈。 火鍋食材供應(yīng)鏈，主要負(fù)責(zé)火鍋食材的生產(chǎn)、加工與配送，常用的原材料包括火鍋底料，火鍋底料包括經(jīng)典的牛油紅湯、番茄鍋、菌湯鍋、清湯鍋、金湯鍋等，選擇非常多，還有火鍋調(diào)料數(shù)十
2024-01-02 873 -
火鍋寬粉，一碗寬粉，牛油飄香！
火鍋菜品 寬粉，已經(jīng)可以獨(dú)立成一個(gè)品類，軟軟糯糯的寬粉，吸收了火鍋的牛油香氣，一口下去，簡(jiǎn)直太銷魂，今天，小朝哥就和各位聊一聊關(guān)于火鍋寬粉的事。 一、寬粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 寬粉，是用紅薯為原料，制作成的綠色天然食品，口感滑爽，富含碳水化合物、纖維素、蛋白質(zhì)、煙酸和各種微量元素，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用，有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，還可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于身體健康，也是 火鍋店 非常暢銷的素食之一。 二、怎么挑選寬粉 1
2024-01-02 788 -
冬季吃火鍋，一定要喝烤奶，獨(dú)家配方分享！
冬天，雖然天氣寒冷，但是圍爐煮茶，讓人倍感溫暖，十分愜意，冬季吃火鍋，一定要喝上一壺烤奶，今天，小朝哥就給大家安利一下烤奶的配方。 1、什么是烤奶 烤奶，顧名思義，就是將牛奶放置炭火上，烤至微黃，散發(fā)出濃郁奶香，讓人無(wú)法抗拒，是秋冬季節(jié)滋養(yǎng)身體的最佳選擇。 2、烤奶制作配方 A、重瓣玫瑰烤奶 準(zhǔn)備烏龍茶5克，冰糖15克，用小火慢炒幾分鐘，用熱度激發(fā)茶的香氣，再加入200毫升熱水，加入生姜幾片，煮至沸騰后加入牛乳200
2024-01-02 835 -
冬天吃火鍋有講究，這樣吃，更健康！
冬天到了，吃火鍋的人也越來(lái)越多，但是冬天的 火鍋鍋底 和菜品，應(yīng)該和平時(shí)有所不同，今天，小朝哥就來(lái)和各位聊一聊，適合冬天的火鍋健康吃法。 1、鍋底不要辣 冬天的火鍋鍋底，盡量避免點(diǎn)全紅鍋，可以點(diǎn)鴛鴦鍋、菌湯鍋、番茄鍋，不要吃過(guò)辣或者過(guò)燙的菜品，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)，上火就不好了。 2、火鍋多素少葷 冬天宜吃清淡一點(diǎn)，吃多素菜，可以解膩祛火，可以用豆制品和菌類，搭配肉類，各種食材，都吃一點(diǎn)，這樣的火鍋才既美味又
2023-12-25 787 -
冬吃蘿卜，火鍋必點(diǎn)，冬天多吃白色素菜！
冬天，正是調(diào)理脾胃的好時(shí)機(jī)，脾胃弱的朋友，火鍋選對(duì)菜品也能養(yǎng)好脾胃，比如白蘿卜，俗話說(shuō)，冬吃蘿卜夏吃姜，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊火鍋素菜之白蘿卜。 一、白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 白蘿卜在我國(guó)民間被譽(yù)為“小人參”之美名，白蘿卜的含水量較高，熱量較低，富含膳食纖維，鈣，維生素和葉酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，白蘿卜中的維生素可以讓皮膚保持細(xì)膩紅潤(rùn)，礦物質(zhì)可以增強(qiáng)免疫力，膳食纖維可以促進(jìn)消化，提高食欲，適量食用蘿卜
2023-12-25 852 -
冬至火鍋怎么吃？羊肉火鍋必不可少！
冬至是一年中最重要的一天，有著“冬至如大年”的說(shuō)法，人們用心對(duì)待這個(gè)節(jié)日的方式之一，就是吃火鍋，火鍋是最極致的團(tuán)圓，吃著火鍋全身暖和，今天，小朝哥就給大家推薦一下。 1、羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 羊肉含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，比如維生素和鐵、磷、鈣、蛋白質(zhì)等，而且羊肉屬于一種溫補(bǔ)性的食物，具有健脾溫中、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血的功效，體質(zhì)虛寒的人，冬天多吃羊肉，可以改善脾胃虛寒、手腳冰涼的情況。 2、怎么挑選羊肉 聞味道
2023-12-25 813 -
重慶火鍋，記得多吃鮮鴨血，補(bǔ)鐵就是補(bǔ)氣血！
近年來(lái)，重慶火鍋在餐飲界，火爆出圈，重慶火鍋不僅僅在重慶火爆，在全國(guó)都已經(jīng)風(fēng)靡，說(shuō)到重慶火鍋，大家都會(huì)想到毛肚鴨腸，但其實(shí)重慶火鍋的經(jīng)典菜品不僅是這幾種，今天，小朝哥就給大家介紹一道 火鍋店 必點(diǎn)菜品，鴨血。 1、鴨血營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鴨血具有預(yù)防貧血，消除疲勞，潤(rùn)腸的功效，鴨血主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鐵，鈷，維生素K等。鴨血中富含鐵，可預(yù)防貧血，并含維生素K，可促進(jìn)血液凝固，有止血的作用，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白
2023-12-25 1634 -
重慶火鍋菜品，小郡肝，解鎖新吃法！
今天小朝哥給大家測(cè)評(píng)一道火鍋菜品，那就是小郡肝，優(yōu)質(zhì)郡肝配上牛油鍋底，又麻又辣，非常過(guò)癮，從紅油鍋底撈出來(lái)的那一刻，蘸上油碟，一口下去，特別Q彈鮮嫩多汁，脆爽得可以干掉兩碗飯。 一、小郡肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 郡肝就是雞胗，或者鴨胗，肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁，而且郡肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，郡肝的蛋白質(zhì)含量很高，但脂肪含量很低，和雞胸肉差不多，還可以充分滿足人體所需要的鐵類物質(zhì)，有利于補(bǔ)充人體需要的維生素。 二、怎么挑選小郡肝 1
2023-12-20 1182 -
火鍋新屆小吃，酥炸藕盒，讓回頭客翻個(gè)翻！
冬天，是屬于美食的季節(jié)，去吃一頓火鍋吧，不僅有豐富的菜品，還有美味的小吃，今天，小朝哥就給各位介紹一款讓人流連忘返的火鍋小吃，酥炸藕盒。 一、蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蓮藕，又稱藕，口感微甜而脆，含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、植物纖維等成分，對(duì)人體健康有很多好處，性味甘溫，能健脾養(yǎng)胃，通便止瀉、滋陰益氣。 二、怎么挑選蓮藕 挑選蓮藕時(shí)，要挑較粗短的藕節(jié)，這種蓮藕外形飽滿，比較成熟，口感更好，通氣孔大的蓮藕比較多汁，
2023-12-20 816 -
比開(kāi)店更難的是經(jīng)營(yíng)！火鍋店這樣做，生意源源不斷
比開(kāi)一家火鍋店更難的是， 經(jīng)營(yíng)好一家火鍋店 ，重要的是，要懂得經(jīng)營(yíng)之道，找對(duì)經(jīng)營(yíng)的方法，才能讓火鍋店的生意源源不斷，今天，小朝哥就給各位老板分享幾招火鍋店經(jīng)營(yíng)方法。 1、第一眼印象，很重要 如何使得你的火鍋店，在眾多餐飲店中，讓人眼前一亮，就需要做好門面工作，這樣才能吸引顧客的目光，引起顧客的注意，所以門頭的設(shè)計(jì)很重要，不僅要體現(xiàn)品牌，還需要有特色的設(shè)計(jì)感，同時(shí)，店面裝修也非常重要，在裝修的時(shí)候，要有
2023-12-20 662
