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開火鍋店，自營好還是加盟好？
很多想 開火鍋店 的創(chuàng)業(yè)者們在第一步選擇的時候就很糾結(jié)，不知道選擇自己經(jīng)營還是加盟好，感覺兩者都有利有弊難以選擇，那么今天朝天門火鍋就以自營火鍋店和加盟火鍋店為例，分享各自的優(yōu)點，希望對各位準備開火鍋店的你有所幫助。 開自營店的優(yōu)點： 可以節(jié)省一筆加盟費用，為了正常經(jīng)營，必須親力親為的參與經(jīng)營，但是對于未做過餐飲行業(yè)的朋友來說，自營火鍋店是需要付出非常大的精力的，而且會產(chǎn)生很多試錯成本，比如廚師炒的料
2022-10-11 861 -
餐飲服務(wù)要做到哪幾點，才算得上服務(wù)好？
餐飲界的競爭從來沒有停止過，有人做口味，有人做服務(wù)，有人做環(huán)境，在口味和服務(wù)都兼?zhèn)涞牡昀锟偸遣蝗笨腿耍砸粋€餐飲店特別是火鍋店這種口味大眾化，在口味和產(chǎn)品上已經(jīng)做出創(chuàng)新的店鋪，接下來需要內(nèi)卷的就是服務(wù)了，那么對于一個餐飲 火鍋店 來說，好的服務(wù)要做到哪幾點呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 尊重客人的選擇 餐飲店服務(wù)員一定要做到尊重客人的選擇，客人在不熟悉菜單或者不知道點什么菜時，服務(wù)員可以給客
2022-10-10 821 -
2022開一家火鍋店需要注意哪些細節(jié)？
民以食為天，2022創(chuàng)業(yè)首選的就是餐飲業(yè)，而餐飲業(yè)如此大的產(chǎn)業(yè)選擇一個人人都愛的餐飲才是正確的選擇，火鍋自古以來的就受各地食客的喜愛，重慶的醇香麻辣，四川的鮮香麻辣，經(jīng)過重重融合，重慶 火鍋 在2022年已經(jīng)廣受各地區(qū)域的人民所喜愛，成為了國民美食，那么2022年開一家火鍋店需要注意哪些細節(jié)呢？一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、平民化的優(yōu)質(zhì)消費 開一家傳統(tǒng)重慶火鍋店首先要面臨的是定位的改變，2022更加平民化是主
2022-10-10 713 -
有特色的重慶火鍋，怎樣才夠資格？
火鍋店 層出不窮，都在說自己是正宗老重慶火鍋，但是真正的重慶老火鍋到底需要具備哪幾點才能算得上是重慶老火鍋呢，很多人會說不換鍋底的就叫重慶老火鍋，其實在很多年前重慶的火鍋鍋底回收這件事就已經(jīng)列為重點關(guān)注和打擊對象了，鍋底的二次使用不健康，還會對人體造成更嚴重的健康影響，所以鍋底的二次回收這件事在重慶已經(jīng)看不到了，那么什么樣的火鍋才能成為重慶特色火鍋呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 好吃的火鍋一
2022-10-09 687 -
國慶來重慶吃火鍋，如何吃火鍋不怕上火？
來重慶涮火鍋怎樣吃火鍋不上火，一頓熱+辣的 火鍋 ，辛辣+溫熱的肉類過多，外加熱氣滾滾的火毒，一般不怎么吃辣的朋友們都很饞這一口熱辣火鍋味，但是如此這般讓陽熱上攻，很容易上火，特別是上熱下寒，愛長痘痘，濕疹，口瘡的人，想不上火，那就要滋陰+多菜少肉，關(guān)于來重慶吃火鍋，怎么緩解上火問題，一起來看看重慶朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 清火滋潤的素菜，最宜化解肉食和辛辣帶來的燥熱，先下耐煮蔬菜：山藥、蘿卜、土豆、年
2022-10-08 776 -
加盟重慶火鍋店，這幾個誤區(qū)要避開！
現(xiàn)在越來越多人加入 火鍋加盟 的行列，低門檻零經(jīng)驗全程扶持的加盟優(yōu)勢，讓很多創(chuàng)業(yè)者心動不已。但是火鍋加盟還有很多誤區(qū)，今天朝天門火鍋分享的幾點誤區(qū)各位火鍋餐飲人一定要注意！ 一、選擇加盟品牌至關(guān)重要 加盟火鍋店如此受歡迎，無外乎是省心省力，但是如果選擇到一家味道差、放養(yǎng)式的品牌，這時候該怎么辦?因此在加盟品牌的選擇上一定要謹慎再謹慎，首先應(yīng)該考察味道如何，菜品是否單一也沒有特色，同時還應(yīng)該到公司總部考察
2022-09-29 759 -
加盟火鍋店，這幾點要注意！
加盟火鍋店并不是看好品牌交了錢就可以萬事無憂了，一個專業(yè)且負責的 火鍋加盟 品牌會輔助加盟商從開店到經(jīng)營到運營都制定一套完整又詳細的流程，但是除了這些，作為火鍋店的老板，還是需要親力親為的去經(jīng)營自己的店，今天朝天門火鍋就跟大家分享一下加盟火鍋店需要注意的幾個問題。 1、準確定位是前提 餐飲業(yè)是競爭最激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯位競爭的原則，尋求經(jīng)營特色，首先要明確服務(wù)對象，并根據(jù)服務(wù)對象的消費習(xí)慣
2022-09-28 708 -
火鍋靈魂配菜，會吃火鍋的吃貨都會點！
火鍋可謂老祖宗的智慧結(jié)晶，每次一想到那翻滾的熱湯和那熱辣的口感，總是忍不住去火鍋店來上一口，最傳統(tǒng)的辣味火鍋出生在重慶朝天門的碼頭邊，最初的涮燙菜品也是簡單的牛下水等等，廣大的 重慶火鍋加盟 店發(fā)展到今天，已經(jīng)衍生出許多新奇的菜品，就連最經(jīng)典的幾大菜品也有不同的創(chuàng)新，那么今天朝天門就來分享一下，關(guān)于火鍋都有哪些必備的靈魂配菜。 1.毛肚 俗話說：無毛肚不火鍋，由此可見 特色毛肚 對火鍋而言是多么重要，將毛
2022-09-27 905 -
"一人食"火鍋店，有沒有發(fā)展前景？
近年來，“一人食”火鍋在國內(nèi)餐飲市場逐漸興起，收獲了年輕消費者群體的廣泛關(guān)注，許多行業(yè)都開始延伸出一人食概念，各個領(lǐng)域都有眾多企業(yè)個人試水參與，其中餐飲分類下帶有“一人食”標簽的的熱度不斷升，其中最具代表的是一人食火鍋一人食烤肉等，那么今天朝天門火鍋就來分析下，一人食 火鍋未來的發(fā)展 前景如何，與傳統(tǒng)火鍋行業(yè)相比有什么優(yōu)勢或劣勢。 1、一人食火鍋不同于自助火鍋 自助火鍋和一人食火鍋有相類似的點，就是兩
2022-09-27 838 -
吃火鍋，先葷菜OR素菜，重要嗎？
入秋了，溫度一降，總讓人想用溫暖的食物治愈自己，火鍋成為很多人的首選，跟常規(guī)的飯菜相比，火鍋的一大妙處在于吃到的總是“剛剛出鍋”的狀態(tài)，從而獲得最佳的風味和口感，但是在 火鍋加盟 店的涮菜順序上，許多人開啟了爭論，有人說先涮葷菜鍋底會變味，有人說先涮素菜鍋底會渾湯，那么先涮肉還是先涮菜，真的存在“對錯”么?關(guān)于吃火鍋先吃葷菜還是素菜，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 “最先涮土豆和紅薯”沒有科學(xué)依據(jù)
2022-09-26 890 -
火鍋外送到家是真的方便嗎？
因為環(huán)境的改變，以及外賣行業(yè)的飛速發(fā)展，火鍋外賣也開始普及， 火鍋 外賣其實分很多種，有煮好了再給你送來的，也有直接把所有菜品準備好，單獨包裝，把鍋和底料都送來的，前者有人開始問了，這哪里是火鍋，完全就是麻辣燙呀，很多人會選擇后者的火鍋外賣，在家里自己涮煮，但是在自己來自己涮煮的火鍋真的方便嗎？其實在客戶端和商家端都有很多問題，那么關(guān)于火鍋外賣的問題，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、用餐體驗不
2022-09-26 1028 -
天氣轉(zhuǎn)涼，秋季吃火鍋注意這幾點！
秋季吃火鍋擁有獨特的魅力噴騰的熱氣，翻滾的湯汁，秋季最適合吃的美食就是火鍋，約上三五好友，圍著鍋子暢聊取暖，秋季涮火鍋雖然很愜意，火鍋雖美味有幾點健康提醒需要注意，火鍋就如美酒，美味雖好，切勿貪嘴，關(guān)于秋季 涮火鍋的錯誤吃法 ，一起聽聽朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 1、只點紅油鍋 紅油火鍋是川渝火鍋的代表，對于重口味的人和無辣不歡的人來講，紅油鍋簡直就是最愛，紅油鍋的熱量比清湯鍋要高，經(jīng)常吃火鍋的人會發(fā)現(xiàn)，
2022-09-26 1222
