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吃火鍋旺季來啦，顧客太多怎么辦？
火鍋 一直是餐飲行業(yè)內的吸金王，大家都知道，火鍋行業(yè)入行門檻比較低，雖然看起來很容易，但是實際操作起來卻是比較復雜的，特別是獨立經營的火鍋店，上至材料供應，下至消費者服務管理，都是非常繁瑣復雜的，而最近天氣逐漸轉涼，吃火鍋的旺季來啦，雖然火鍋沒有淡旺季之分，但是這時候一般都會是客流爆棚的時刻，所以在這時候，作為火鍋店老板應該如何有效經營呢？一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 1、控制食物成本和質量 客
2022-09-26 713 -
想要健康吃火鍋，這些關鍵點很重要！
火鍋 作為一種涮煮的吃食，涮熟即食是它的特性，也正是因為這一點，火鍋保留著食材的鮮與脆，但是涮煮火鍋只圖這一口鮮可能也隱藏著許多健康風險，有很多人在吃火鍋后會有拉肚子的表現(xiàn)，很多人懷疑是不是自己的腸胃不好，還有很多人覺得是因為吃不了麻辣，但是其實吃火鍋并不是一件傷害腸胃的用餐方式，注意好這幾點，健康吃火鍋，一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 1、選好食材 新鮮食材是火鍋的精華，不論是肉類還是蔬菜類，一
2022-09-22 807 -
好吃的重慶火鍋，秘訣到底是什么？
重慶火鍋，歷史悠久，它是一道來源于民間，生成于重慶老百姓們智慧生活的美食，重慶火鍋起源于明末清初的重慶江畔，原本是朝天門碼頭船工、纖夫的粗簡餐飲方式，原料主要是回民扔掉不吃的豬、牛、雞、鴨的內臟，配以巴蜀人素有用辣椒、花椒等辛辣配料調味的餐飲習慣，用一口大鍋，混煮而食，后來，逐漸發(fā)展為小商販挑擔叫賣，這樣一道來自江邊纖夫的菜式，就一步步演變成了而今遍布大江南北的“名肴”，它上可登大雅之堂，下能入
2022-09-21 716 -
改善火鍋店生意，不妨從這幾點做起！
現(xiàn)在的很多 火鍋加盟 店老板認為餐飲行業(yè)難做，一方面是因為自身經驗程度不夠，就算發(fā)現(xiàn)問題也不知道怎么去解決，另外一方面是發(fā)現(xiàn)問題但是看待問題的太片面，無法真正的在根源解決問題，那么到底應該從哪幾個方面改善火鍋店的生意呢，一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 1、價格不要降低，要提升品質 很多火鍋店老板，生意不好就總覺得是自己價格太貴，顧客接受不了，于是不斷降低價格，最終陷入到低價競爭的漩渦之中，但是低價
2022-09-20 742 -
重慶火鍋店，如何調整產品結構？
火鍋作為中餐行業(yè)的第一大品類，受到許多消費者的歡迎也同時受到許多老板的歡迎，都想開一家火鍋店，因為火鍋店的受眾群廣，老少年輕人都喜歡吃，但是在這么多火鍋店競爭中，同質化是必然的，那么如何才能在這么多火鍋店中脫穎而出呢，今天就從 火鍋店 調整產品結構方面，一起看看重慶朝天門火鍋的經驗分享吧。 1、嘗鮮試新——不花錢的無人抵抗 抓住食客的胃，就等于抓住了食客的心，相信有許多的老板都有同款困惑，投入許多經費研
2022-09-20 795 -
火鍋店通過融合創(chuàng)新，以此帶來更好生意！
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一，2022年不會做創(chuàng)新的火鍋不是一家好 重慶火鍋加盟 店，作為火鍋行業(yè)的從業(yè)者，我們該如何進行創(chuàng)新呢，如何通過創(chuàng)新和改變讓我們的店鋪變得更好，獲取更多的生意，一起來看看重慶朝天門火鍋的經驗分享吧。 1、學會打造品類的融合和創(chuàng)新 火鍋獨有的包容性，讓火鍋店鋪對品類融合的打造更容易，火鍋的主打菜品是毛肚鴨腸肥牛等，每家火鍋的菜品大差不差，底料味道也大同小異，那消費者如何才能
2022-09-19 835 -
朋友圈要怎么發(fā)，火鍋店老板才能吸引客戶？
隨著社交軟件的普及，我們日常生活早就離不開它們了，每天早上起來打開手機就要瀏覽一下朋友圈已經成為了很多人的日常習慣，我們從朋友圈里獲得很多的信息，也可以在朋友圈分享自己的生活，很多剛剛認識的朋友會通過朋友圈了解到你得很多方面。朋友圈其實是一種很好的傳播途徑，作為餐飲商家可以通過打造朋友圈給顧客傳遞自己的品牌，讓顧客更了解、更信任這個 火鍋加盟 品牌，而朋友圈的打造并不是簡單地隨手發(fā)，要從以下幾個方面
2022-09-19 777 -
開一家火鍋店，需要做哪些市場分析？
火鍋 作為中式餐飲第一大品類，且在本來餐飲企業(yè)中就有許多共通之處，即出產、銷售、服務、消費幾大因素為一體，那么投資者想要從事火鍋行業(yè)，必需要做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，把握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，做到這些分析，那么開一家店對餐飲小白來說也輕而易舉，那么今天朝天門火鍋就主要分析下關于火鍋市場和消費者。 (一)、對火鍋市場
2022-09-16 834 -
面對食材漲價，火鍋店應作何解？
市場的不斷擴張， 火鍋市場 的原材料也在一輪一輪漲價，從21年到22年，火鍋最重要的原料牛油就已經漲價好幾輪，許多小火鍋店，沒有合作成熟的供應鏈，因此受不了漲價，而閉店，對于食材的經濟投入小火鍋店一般是經受不住很大波動的，但是經濟如何發(fā)展，這都是無法預判的，那么今天朝天門火鍋就分享下火鍋店應該如何靈活應對食材漲價。 1、漲價與增值同步進行 面對高成本壓力，許多火鍋店老板寧愿自己吃虧，也怕漲價得罪消費者，漲價
2022-09-16 812 -
加盟一家火鍋店，到底要多少錢？
火鍋 作為中餐品類最大的市場，也是國民最喜愛的特色美食，火鍋的一席之位是任何美食都無法撼動的，火鍋素來以麻辣爽口為顯著特色，征服著廣大美食愛好者的味蕾，自然火鍋在餐飲市場中也是大家比較看好的投資項目，選擇火鍋加盟的投資者也越來越多，那么加盟火鍋店要多少錢呢？一起看看朝天門火鍋的經驗分享吧，希望對您有所幫助。 1.店鋪裝修費 以一家200㎡的店鋪來看，裝修費大致在50-60萬左右，包括地面、墻面處理、吊頂、店招等。
2022-09-08 946 -
掃碼點餐，對火鍋店是利還是弊？
隨著科技的發(fā)展，電子化逐漸取代紙質化，電子菜單掃碼點餐都成為了現(xiàn)在餐廳的流行，有很多消費者覺得掃碼點贊方便了餐廳但少了許多用餐體驗，也有消費者認為掃碼點餐更舒服，自己選擇下單，不需要服務員一直在旁邊進行服務，用餐更舒服，那么對于 火鍋店 來說，掃碼點餐是利還是弊呢，一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 1、與人零接觸，疫情期間更安全 只要在火鍋店隨意找一個自己喜歡的位置坐下，拿出手機，打開微信掃描掃一下桌
2022-09-07 949 -
開一家特色火鍋店需要做哪些準備？
現(xiàn)在餐飲店開 火鍋加盟 店都想做出特色的店鋪，有特色才會吸引到顧客，每個店鋪想要都想要源源不斷的客源，那么開一家特色火鍋店需要做哪些準備呢，一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧，希望對你有所幫助。 一、需要做好市場調查 在開特色火鍋店之前，需要做好市場調查，對當?shù)厥袌鲞M行充分的分析，市場調查必須從特色火鍋店所處的地理位置、經營環(huán)境、消費群體出發(fā)，在進行廣泛市場調查分析的基礎上得出結論，只有對當?shù)厥袌鲇辛顺?/p> 2022-09-06 818
